КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА : Творожная запеканка с цукатами

КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА : Творожная запеканка с цукатами (Запеканка с цукатами понравилась всем. Нежная, ароматная, с приятным вкусом. Для разнообразия подаю с клубничным вареньем или сметаной. РЕЦЕПТ: Творог – 600 грамм; Яйца – 3 штуки; Сахар – 50 грамм; Мука – 40 грамм; Крахмал кукурузный – 40 грамм; Разрыхлитель теста ½ ч. ложки; Цукаты – 100 грамм; Ванильный сахар – ½ ч. ложки; Соль – ¼ ч. ложки. Сахарная пудра – 1 ч. ложка; КАК ПРИГОТВИТЬ: 1. Муку, крахмал и разрыхлитель теста соединить и перемешать. 2. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль хорошо взбить миксером до получения однородной воздушной устойчивой массы. 3. Творог перетереть через сито, добавить порциями во взбитую массу, аккуратно перемешать. 4. Добавить просеянную мучную смесь, аккуратно вмешать в массу. 5. Всыпать цукаты и ещё раз перемешать, чтобы они равномерно распределились в творожной массе. 6. Форму размером 20х20 см застелить пергаментом. 7. Переложить творожную массу в форму, разровнять поверхность. 8. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 55-60 минут до золотистого цвета. 9. Готовой запеканке дать остыть до комнатной температуры, извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой, порезать на порционные кусочки и подать к чаю.