КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА: Домашний медовик ( Готовится просто! С мягкими тонкими ароматными коржами и нежным сметанным кремом! Получается самый вкусный и нежный домашний Медовик ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: Диаметр – 22 см. Мёд натуральный — 120 грамм; Сливочное масло – 70 грамм; Сахар – 180 грамм; Куриные яйца – 2 штуки (СО); Мука – 480-500 грамм + мука для подсыпки; Сода – 1 ч. ложка; Соль – ¼ ч. ложки. Для крема: Сметана 21% отвешенная – 700 грамм; Молоко, сгущенное варёное – 1 банка (370 грамм) 1. В посуде с двойным дном заложить сливочное масло, мёд, сахар и соль, растопить смесь. 2. Всыпать соду, хорошо перемешать, масса должна посветлеть. 3. В смесь по одному ввести куриные яйца и перемешать смесь. 4. В тёплую смесь порциями всыпать муку и замешать мягкое тесто. Разделить его на равные кусочки. Накрыть плёнкой. 02:25 Как сделать коржи для торта 5. Каждый кусочек раскатать тонко диаметром 22 сантиметра, вырезать окружность, оставляя обрезки на пергаменте. Сделать надколы вилкой по всей заготовке. 6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета. 7. Готовым коржам нужно остыть. 02:58 Как измельчить обрезки от коржей 8. Запечённые обрезки измельчить в крошку любым способом (скалкой, блендером, мясорубкой) 9. Сметану нужно отвесить в холодильнике на ночь. 03:17 Как сделать сметанный крем для торта 10. Перемешать сметану миксером на малой скорости. Молоко, сгущенное варёное тоже перемешать миксером на низкой скорости. Порциями закладывать молоко в сметану, перемешать всё. 11. Каждый корж и бока покрыть кремом и собрать торт. Крошкой присыпать верхний корж и бока торта. Торт по желанию можно декорировать. Всем приятного чаепития!
Следуйте за нами в социальных сетях 
